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ナチュラルライフプランナーの島津孝子です。

  

ティータイム用のココナッツポップコーンを作りました!



ココナツオイルとココナッツファインの甘い香りで

ポップコーン屋さんみたいに

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 ポップコーンはグルテンフリーでとてもやさしいおやつ。

メープルシロップでやさしい甘さに仕上げました。


甘味はお好みで調整してくださいね(^_-)-☆


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  〚材料〛カップ6~7個分

 

・ポップコーンカーネル・・・カップ1/2

 

・ココナッツオイル・・・大さじ1

 

・メープルシロップ・・・大さじ5

 

・ココナッツオイル・・・大さじ1

 

・バニラエクストラクト・・・小さじ1/2

 

・塩・・・小さじ1/4

 

・ココナッツファイン・・・大さじ2(お好みで加減)

 

 

 

〚作り方〛

 

1、クッキングシートをパンに敷き、オーブンを予熱する。

 

2、鍋に大さじ1のココナッツオイルを加え中火で1分間加熱し

 

  半分のコーンを加えポップアップされるのを試してから残り

 

  を追加し蓋などをかぶせて鍋をふる。

 

3、小さな鍋にメープルシロップ、ココナッツオイル、バニラ

 

  エクストラクト、塩を中火で沸騰しないように加熱して

 

  カラメルソースを作る。

 

4、ポップコーンを1のパンに広げ、3のカラメルをポップ

 

  コーンの上に均等に注ぎ、ココナッツファインをふりかけ

 

  コーティングされるまでスプーンなどで混ぜ合わせる。

 

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5、オーブンで10分加熱(途中混ぜ合わせる)

 

6、常温で冷やして固める。

今日も素敵な一日をお過ごしください(^.^)